数智化看护舌尖上的安全老工厂有了新内核

　　一家食品企业怎样来完成全面数字化转型？日前，好丽友上海工厂举行“质量筑基，绿创未来”主题敞开日活动，经过走进这座占地超10万平方米、年产能近40亿的现代化工厂，沉溺式了本领智化质量办理系统及亲环境运营理念下的绿色实践效果。

　　从配料到成型，从烘焙到包装，从码垛到入库，近二十条出产线全程“主动化”工作，机械臂精准操作，传送带有序流转，源源不断地出产出好丽友派、很多鱼、呀!马铃薯、薯愿、浪里个浪、果滋果心等明星产品。

　　历经多年的探究和实践，好丽友现已构建起从质料到出产再到商场的全面质量办理系统（TQM）。TQM根据顾客反馈系统界说产品中心价值，承认满意顾客需求的中心质量特性，拟定影响产品口感、风味等要害参数及工艺流程并进行动态实时监控。“相当于为产品建立了一份数字化质量档案，完成质料、出产、流转全程可追溯，然后不断的进步顾客满意度。”质量安全高档司理袁永利说。

　　2006年，好丽友正式进军薯片范畴。为保证质料供给，好丽友将产业链进一步向上游延伸，在内蒙、广东等地建立马铃薯农场。2024年沈北新区雪花全粉出产基地的投产，使得好丽友成为在国内具有专属马铃薯农场并完成马铃薯全产业链布局的世界零食品牌。

　　除质料质量源头操控、出产流程数字化办理，好丽友还引入AIB（美国烘焙协会）及FSSC 22000等世界食品安全办理系统认证。

　　好丽友上海工厂长陈丽华表明：“质量是食品企业安居乐业之本。与时俱进，不断改造，由主动化向数字化、智能化改变开展方法与经济转型，让上海工厂这个建成二十余年的老工厂有了新内核。”

　　到现在工厂已完成光伏发电全掩盖。上一年引入的厌氧污水处理系统对原有污水处理流程、方法来进行了全面晋级，使用微生物代谢原理高效分化有机物，每年削减碳排放约500吨，并完成污水处理才能的明显提高。与此同时,好丽友上海工厂还在稳步推进“储能电站”项目建造,经过削峰填谷完成能耗本钱与电网负荷的双向优化。

　　扎根我国三十年，好丽友一直以“好丽友，好朋友”为理念，将质量据守与社会职责刻入品牌基因。工厂长陈丽华表明：“未来，咱们将持续以科技为支撑，推进智能制作晋级、绿色出产实践及全产业链协同，为广阔购买的人贡献更多安全、健康、甘旨的立异产品。”

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